చిగురించే ఈస్ట్ గురించి వివరణ తెలుగులో

• బడ్డింగ్ ఈస్ట్, దీనిని సచ్చరోమైసెస్ సెరెవిసియా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది శాస్త్రీయ పరిశోధనలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఈస్ట్ జాతి.
• ఇది ఏకకణ సూక్ష్మజీవి, ఇది బడ్డింగ్ అనే ప్రక్రియ ద్వారా అలైంగికంగా పునరుత్పత్తి చేస్తుంది, ఇక్కడ మాతృ కణం నుండి ఒక చిన్న కుమార్తె కణం పెరుగుతుంది.
• Saccharomyces cerevisiae దాని వేగవంతమైన వృద్ధి రేటు మరియు సాధారణ జన్యువు కారణంగా బయోటెక్నాలజీ మరియు జన్యుశాస్త్రంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
• ఈస్ట్ తరచుగా ప్రాథమిక సెల్యులార్ ప్రక్రియలను అధ్యయనం చేయడానికి ఒక నమూనా జీవిగా ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే దాని సెల్యులార్ మెకానిజమ్‌లు మానవులతో సహా యూకారియోట్‌ల మధ్య భద్రపరచబడతాయి.
• ఈస్ట్ జన్యువు పూర్తిగా క్రమబద్ధీకరించబడిన మొదటి యూకారియోటిక్ జన్యువు మరియు సుమారు 6,000 జన్యువులను కలిగి ఉంది.
• చిగురించే ఈస్ట్ గ్లూకోజ్, మాల్టోస్ మరియు గెలాక్టోస్ వంటి అనేక రకాల కార్బన్ మూలాలను జీవక్రియ చేయగలదు మరియు ఏరోబిక్ మరియు వాయురహిత శ్వాసక్రియ రెండింటినీ చేయగలదు.
• ఇది బ్రెడ్, బీర్ మరియు వైన్‌తో సహా వివిధ పులియబెట్టిన ఆహారాలు మరియు పానీయాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే ఒక ప్రముఖ జీవి.
• రీకాంబినెంట్ ప్రొటీన్‌లు, వ్యాక్సిన్‌లు మరియు ఫార్మాస్యూటికల్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి సాక్రోరోమైసెస్ సెరెవిసియాను ప్రయోగశాలలో ఉపయోగిస్తారు.
• CRISPR-Cas9 జన్యు సవరణ సాంకేతికత అభివృద్ధిలో ఈ ఈస్ట్ కీలక పాత్ర పోషించింది, ఈస్ట్ జన్యువు యొక్క ఖచ్చితమైన మరియు లక్ష్య మార్పులను అనుమతిస్తుంది.
• వృద్ధాప్యం యొక్క పరమాణు విధానాలను విప్పుటకు మరియు సంభావ్య యాంటీ-ఏజింగ్ జోక్యాలను గుర్తించడానికి బడ్డింగ్ ఈస్ట్ విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడింది.

సారాంశంలో, బడ్డింగ్ ఈస్ట్ (Saccharomyces cerevisiae) అనేది దాని వేగవంతమైన పెరుగుదల, సాధారణ జన్యువు మరియు అధిక యూకారియోట్‌లతో సెల్యులార్ మెకానిజమ్‌ల పరిరక్షణ కారణంగా శాస్త్రీయ పరిశోధనలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే మోడల్ జీవి. ఇది బయోటెక్నాలజీ, ఆహార ఉత్పత్తి మరియు కొత్త జన్యు సాధనాలు మరియు చికిత్సా వ్యూహాల అభివృద్ధిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. చిగురించే ఈస్ట్ యొక్క అధ్యయనం జన్యుశాస్త్రం, పరమాణు జీవశాస్త్రం, వృద్ధాప్యం మరియు జన్యు సవరణతో సహా వివిధ రంగాలలో విలువైన అంతర్దృష్టులను అందించింది.